グランメゾン東京（ドラマ）のネタバレ解説・考察まとめ

尾花は平古をグランメゾン東京に誘うが、彼は「無理だ」と断る。倫子たちの前で3年前のことを謝るが、平古が加入することに相沢はあまり納得していない。平古自身も葛藤していた。結局裏方としてメニュー開発を尾花と平古で担当することになり、キジバトのメインを考えることになる。一方のgakuでは、丹後の料理に感動する江藤だったが、裏で彼は新たなシェフを採用していた。平古がいなくなり自信を失った丹後には三ツ星は取れないと判断したのだ。そしてすでに自分のポジションがなくなっていた丹後はgakuを去って行った。
その頃グランメゾン東京には平古の彼女の美優が現れ、平古を探していると言う。尾花はコース料理を振舞い、彼女は料理に感動。平古はグランメゾン東京で働くべきだという美優に、彼にもそれは伝わっていると告げた。するといきなりリンダが現れ、店内で平古を探し始めた。平古は冷蔵庫に隠れ、尾花は3日後、新メニューを食べに来て欲しいとリンダに言う。しかし、リンダは「平古がいる店には星はつけない」と改めて忠告した。自分がいると迷惑がかかると言う平古に、メニュー開発は最後までやれと言う尾花。そして3日後、リンダがやって来る。実は平古にはリンダが来る時間をわざと遅めに伝えていて、まだ平古が厨房にいる時間にリンダが来ていた。そしてメインを平古に運ばせた。驚いたリンダは一口試食し、この料理では三ツ星は取れないと断言。やはり平古のいる店には星はつけないと言うのだった。
尾花に「料理でリンダを納得させられなかったことが悔しくないか」と聞かれた平古は、「ここで料理が作りたい」と涙する。そして京野は「最高のチームができた」と尾花に話すのであった。

三つ星獲得

尾花はミシュランの審査のためにマグロを取り入れたメニューを考えていた。一方でパリの名店・ランブロワジーからは、東京に姉妹店を出すためシェフをやらないかと尾花にオファーがあった。しかし尾花は、そこには行かないと話す。刻一刻と審査の日が迫る中、マグロ料理は未だ完成せず。そこで、尾花はマグロに集中するためスーシェフを平古に任せ、倫子はマグロに代わる魚料理を自ら考え始めた。
一方gakuでは江藤が新しいシェフを呼んだことによって、丹後は店を去ることとなった。しかし、新シェフ結月は使えない奴はクビ、パリ時代の手下をスーシェフに任命し、柿谷をアシスタントに降格と傍若無人な振る舞いをする。やりたい放題の結月についていけないgakuの従業員たちは、とうとうストライキを行った。営業停止寸前に追い込まれて項垂れる江藤。結月は手下のスーシェフと共に「ストライキするなんて非常識。契約内容と違うから辞める」と出て行ってしまった。しかもレジから退職金を勝手に持っていく。悔し涙を流す江藤の前に丹後が現れ、「全部無くした時の気持ちは俺も知ってる。俺が救ってやる」と、ストライキをした他の従業員たちのことも柿谷が呼び戻す。そして再起を誓うのであった。
ついに倫子のハタを使った料理が完成する。みんなが絶賛する中、尾花は涙ぐみながら食べ「マグロやるわ」とまたマグロに戻る。
その頃京野はミシュランの調査員と思われる予約が入ってないことを疑問に思う。それを聞いた尾花はリンダの元へ。リンダに詰め寄り必ず食べに来るよう伝えた。翌日来店したリンダに、さっそく新しいコースを出す。するとリンダはみるみる笑顔になり、涙を流す。そして「今までのベスト」と告げた。その後リンダはフーディーとして自分の舌に嘘はつけない、この舌で再び戻ってくると言い業界を去って行った。
そしてマグロ料理を完成させた尾花。みんなが尾花のマグロに感動する中、倫子は浮かない顔をしていた。そしてミシュランの調査員と思われる予約の際、魚料理に倫子は自分のハタを出すと言い出す。尾花は「好きにしろ」と出ていってしまう。
いざミシュランの発表日、三ツ星の発表でグランメゾン東京が呼ばれた。会場の外にいた尾花は涙を流し、みんなも大喜び。一方gakuは星を獲ることができなかった。尾花は倫子を試しており、三ツ星を獲るためには自分を信じる気持ちが必要だということを倫子に知ってほしかったのである。そして尾花は、倫子のハタは死ぬほどうまかったと伝えた。
後日、尾花は「二人で世界一のグランメゾンを作ろう」と倫子と世界中の星をかっさらうことを約束したのであった。

スピンオフ『グラグラメゾン♥東京 〜平古祥平の揺れる思い〜』

『グラグラメゾン♥東京 〜平古祥平の揺れる思い〜』は、動画配信サービスParaviにて本編終了後の深夜から毎週配信されたスピンオフドラマ。平古祥平を主人公に、料理人としての成長と苦悩、そして蛯名美優・松井萌絵との三角関係の恋愛模様が描かれている。TVerでは『グランメゾン東京』本編のおまけとしてダイジェスト版が配信されていた。
出演者：
料理人1 - 加賀翔（かが屋）
料理人2 - 賀屋壮也（かが屋）
杉山胡桃 - 長井短
バーテンダー - 江口直人（どぶろっく）
バーのマスター - 休日課長

『グランメゾン東京』の登場人物・キャラクター

グランメゾン東京

尾花夏樹（おばななつき／演：木村拓哉）

本作の主人公。元二つ星シェフで、自分の腕と舌とセンスに絶対的な自信を持ち、料理のためならどんな犠牲もいとわない型破り所もある。パリ時代は「エスコフィユ」というレストランで、シェフとして絶大な人気を博しており、パリに自分の店を構える日本人シェフとして初の三つ星を獲れると期待されていた。しかしナッツ混入事件によって「日本人シェフの恥」として尾花の名は地に落ち、墜落人生を送ることになる。3年後に早見倫子と出会ったことで、再び料理人としてやり直す決意をする。彼女に三つ星を獲らせるべく「グランメゾン東京」をオープンし、スーシェフとして三つ星を獲得することを目指す。

早見倫子（はやみりんこ／演：鈴木京香）

食べるとその料理の素材と調理工程がわかる絶対の味覚の持ち主。闘病中だった母親に尾花の記事を紹介され、「エスコフィユ」でその料理を食べて衝撃を受ける。フランスの三つ星レストランで面接を受けているときに、憧れの料理人尾花と出会った。それをキッカケに「グランメゾン東京」をオープンして、オーナーシェフとして三つ星を目指す新たな挑戦を始める。自宅は母親が愛人からもらったもので、レストラン事務所にも使用されている。

平古祥平（ひらこしょうへい／演：玉森裕太）

パリ時代は、エスコフィユで尾花の見習いとして働いていた。我が強い性格で頑固ではあるが腕は最高のシェフ。ナッツ混入事件は、自分の調理中の不手際によるものと尾花に告白する。スーシェフとして「gaku」で働くが、その後、尾花にグランメゾン東京に来るように催促される。

相沢瓶人（あいざわかめひと／演：及川光博）

尾花がエスコフィユを立ち上げる際にシェフとして働いていた。その後は娘アメリーを連れて日本に戻り母の実家で暮らしている。家にいながらできるレシピサイトへの動画投稿を始め、ウェブレシピの貴公子と呼ばれて話題になるまでに人気を博すようになる。グランメゾン東京をプレオープン準備までサポートしたあと、定時に帰ることを条件にグランメゾン東京で働くことを決意する。グランメゾン東京が三つ星を獲得したのを機にエリーゼとアメリーが待つフランスへ帰る。

京野陸太郎（きょうのりくたろう／演：沢村一樹）

かつてライバルであった丹後に誘われ、借金を肩代わりしてもらうかわりに「gaku」のギャルソンになった。その後、倫子に借金を清算してもらったことでグランメゾン東京のギャルソンになることを決意する。倫子に思いを寄せていて、彼女と仲良くしている尾花に嫉妬している。倫子の自宅で彼女と尾花が仲良く料理しているところを我慢しきれず、倫子に告白し尾花に一刻も早く家から出てほしいと口走ってしまう。

芹田公一（せりた こういち／演：寛一郎）