Dr.STONE（ドクターストーン）の料理・食事・食べ物・お菓子・飲み物まとめ

『Dr.STONE』の概要

『Dr.STONE』は2017年から2022年まで『週刊少年ジャンプ』で連載された稲垣理一郎原作、Boichi作画によるSF・サバイバル漫画だ。話数は全232話で単行本の巻数は26巻。2019年から2020年まではスピンオフの『Dr.STONE reboot:百夜』が同時連載された。「次にくるマンガ大賞2018 コミックス部門」では2位にランクインしたほどの人気作で、第64回小学館漫画賞少年向け部門を受賞している。
地球上の全人類が一斉に石化するという怪現象に見舞われた世界で、長い年月を経て石化解除された高校生の石神千空（いしがみせんくう）たちが文明を再建していく姿が描かれる。科学オタクの千空と、その友人の誠実で行動派な大木大樹（おおきたいじゅ）、手先が器用な小川杠（おがわゆずりは）たちが各々の得意分野を活かして、暮らしを原始的から文明的へと発展させていく様子が評価され、2019年7月にはアニメが放送された。その後2021年1月からは第2期が、2023年4月からは第3期が放送された。そして第3期放送後はテレビアニメ最終シーズンである第4期の制作決定が発表された。

料理・食事・食べ物・お菓子・飲み物について

『Dr.STONE』の物語当初は文明が崩壊しているため、調理道具はもちろんのこと、食材や調味料の確保もままならない状態で、料理といっても肉やキノコを焼くのがせいぜいだった。しかし千空たちが科学で食材を安定して確保できるようにして、調味料の生産を始め、調理道具を製作していくとどんどんとバラエティに富んだ料理・食事・食べ物・お菓子・飲み物が登場するようになる。特にシェフのフランソワを復活させたあたりからは手の込んだ料理も作られるようになっていく。

『Dr.STONE』の料理・食事・食べ物

串焼き

肉やキノコを串に刺して焼いただけの料理。肉は原始的な罠を作って鹿などを捕獲してゲット。当初は本当に食材をただ焼いただけだったが、海水から塩を作ることに成功してからは味付けができるようになった。初めて塩で味付けされた串焼きを食べた大樹は「うまい！何の味付けだこれは！」と感動した。また塩を確保したことにより、保存食が作れるようになった。

魚の燻製

「霊長類最強の男子高校生」の異名で呼ばれる獅子王司（ししおうつかさ）を復活させたことで食料が大量に手に入るようになった。そこで千空たちは保存食として魚の燻製を作ることにした。作り方は焚火の上に魚を吊るすだけ。その際、千空は「煙のアルデヒドで微生物を殺している」と言っている。食の心配がなくなったことで、ようやく千空たちは文明の1歩目に進めることができた。

猫じゃらしラーメン

千空たちは司と決別した後、彼に対抗できる「科学王国」の建設を目論んだ。そこで目を付けたのが石神村という集落だった。しかし村人たちは警戒心が強く、ただでは仲間になってくれそうにない。千空は彼らを懐柔するため、植物の猫じゃらしを使ったラーメンを作った。麺は猫じゃらしを脱穀したものに、野鳥の卵、灰のアクを混ぜ合わせたもの。スープは魚や動物の骨からできている様子。ラーメンの味を知っている千空からすればひどい味だったが、ラーメンを知らないストーンワールドの住人たちからすれば凄まじい旨さの料理だった。このラーメンで千空は村人の心を掴むことに成功する。
ちなみに猫じゃらしラーメンはアニメよりも漫画の方がおいしそうだったという意見がある。アニメでは麺が緑色で太く、あまりおいしそうには見えない状態だった。

パン

小麦の生産にこぎつけた千空たち。その小麦を使ってパン作りを試みるが、できたのは黒く焦げた物体だった。現代を知らないストーンワールドの人々には好評だったが、千空たちにとっては食べられたものではなかった。

ヤギの恵みのシュトーレン

パン作りが失敗に終わったことで、千空たちは仲間の七海龍水（ななみりゅうすい）の執事であり、シェフでもあるフランソワを復活させることに。フランソワは小麦から「ヤギの恵みのシュトーレン」というパンを作り出した。シュトーレンはドイツでクリスマスに食べられる菓子パンで、アルコールによる殺菌効果、フルーツの水分を抜くことにより菌の繁殖を防ぐ、という特徴があり、10ヶ月から1年ほどの保存が可能である。
出来上がったシュトーレンは現代のものと比べても遜色なく、石神村の少年クロムは涙を流すほど感動した。

黒トリュフの牡丹肉リエット

三ツ星レストラン「フランソワ」を開業するため、フランソワは仲間たちと共トリュフを探し当てた。そのトリュフで、「タンパク質が採れて保存の効く」という千空の要望と、「とてつもなく旨すぎる高級グルメ」という龍水の要望を叶えるべく「黒トリュフの牡丹肉リエット」を作る。牡丹肉はイノシシの肉のことで、フランスの伝統料理でみじん切りにした野菜や豚肉をパテのようなペースト状にした料理だ。

刺身