終わりのち、アサナギ暮らし（漫画）とは【ネタバレ解説・考察まとめ】

村の住人の一人。子供を亡くした経験から、意思疎通のできない獣を信用できずアサを化け物と呼んで殺そうとしていた。
ナギの説得やアサがナギの言うことを聞いている様子に問題を起こさない限りアサを傷つけないと約束した。
マスターのカフェの客第一号。

『終わりのち、アサナギ暮らし』の用語

レシピ

かぼちゃのおやき

アサと初めて会った時に作った料理。
1. 中力粉に塩とお湯を加えてお箸でさっくり混ぜたら手でこねる。
2. 耳たぶくらいのかたさになったらラップに包んで常温で30分寝かせる。
3. かぼちゃは皮を剥いて乱切りにし、蒸し網を使ってフライパンで蒸す。
4. かぼちゃと砂糖、塩、レモン汁を小鍋に入れて弱火にかけながら木べらで20分混ぜる。
5. 寝かせていた生地を8つに切って綿棒で厚さ2mmぐらいに伸ばす。
6. かぼちゃ餡を包んで軽く手の平でつぶす。
7. 熱したフライパンにごま油をしき、へそを下にして並べ蓋をして7分待つ。
8. 裏返して5分焼く。
9. もう一度裏返し、水を入れて強火にする。
10. 水分がすべて飛んだら完成。

みそ入り和風ラタトゥイユ

ナギとアサが初めてピクニックをする時のお弁当用に作った。
1. 玉ねぎ半分とにんにくをみじん切りにする。
2. 残りの玉ねぎ、パプリカ、ナス、ズッキーニを一口大に切る。
3. ナスを揚げ炒めにして取り出しておく。
4. みじん切りした玉ねぎとにんにくを炒める。
5. 残りの野菜とトマトのホール缶を入れてローリエと塩を加えて煮る。
6. 野菜が柔らかくなったら味噌を加えて完成。

かぶのみぞれ汁

雨に濡れた男性が風邪をひきそうだったので作ったメニュー。
1. かぶと葉を切り分けて1つは6～8等分にくし切りし、後の2つはすりおろす。葉は1cm間隔に刻む。
2. かつおと昆布でとっただし汁に酒、醤油、みりん、塩を入れくし切りにしたかぶを入れて柔らかくなるまで煮る。
3. かぶが柔らかくなったらすりおろしたかぶとかぶの葉を加えてもうひと煮立ちさせる。
4. 最後に水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけたら完成。

高野豆腐の唐揚げ

肉を食べたがったベルの為にナギが作ったメニュー。
1. 高野豆腐をお湯につけてふやかす。
2. 絞って水気をきり一口大にちぎる。
3. にんにく、しょうが、醤油、料理酒、ごま油を合わせて混ぜる。
4. 混ぜたものをちぎった高野豆腐にかけたら揉みこんで味を染み込ませる。
5. 味がなじむまで10分くらい待つ。
6. 薄力粉と片栗粉をまぶす。
7. 油で揚げる。
8. 全体に焼き色が付いたら油をきり完成。

くるみ汁粉

ナギと村の住人の苛立ちを収める為にオババが作ったメニュー。
1. くるみをすり鉢に入れてよく擂る。
2. 荒い粒がなくなったら牛乳と砂糖を加えてよく混ぜる。
3. 鍋に移して火にかける。
4. 温まったら水溶き片栗粉を回し入れてダマにならないように混ぜる。
5. 軽く焼いた餅を入れたら完成。

ホワイトシチュー

居なくなったアサをおびき寄せるためにアサが作ったメニュー。
1. 野菜と鶏肉を一口大に切る。
2. 鍋に油をひき、野菜、鶏肉に塩こしょうをして炒める。
3. 玉ねぎが透明になってくるまで炒めたら一旦火からおろし、小麦粉をふって馴染ませる。
4. 全体に小麦粉がなじんだらコンソメスープを入れてかき混ぜ、さらに牛乳を入れて混ぜる。
5. もう一度火にかけ、とろみがつくまで混ぜて蓋をして待つ。
6. 彩にパセリをのせて完成。

ピタパンサンド

オレグが初めてカフェに来た時にマスターとナギで作った。
1. 強力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてぬるま湯を少しずつ入れながら手で捏ねていく。
2. できたら生地を20～30分寝かせる。
3. 6等分にちぎって丸め、分けたものをめん棒を使い丸く伸ばす。
4. 油をひいたフライパンに並べ火にかける。
5. 生地が膨らんだら裏返し、反面も焼く。
6. 好みの具を挟んで完成。