ご飯やパンなどの炭水化物を制限して体重を減らす、炭水化物ダイエット。適切に行えば効果的だとされているが、番組の企画で実際にチャレンジしたチュートリアルの徳井義実が、その厳しさについて語っている。
批判の声も少なからず存在する、炭水化物抜きダイエットについてまとめた。
消化吸収に手間のかかるタンパク質や脂質しか食べないというような食事をしていたのでは内臓に負担がかかってしまいます。
出典： www.know-dt.com
肝臓での糖新生が繰り返し行うため、肝臓に大きな負担を与える。
炭水化物を抜き、必要摂取カロリーが不足すると筋肉などを分解しエネルギーにするため、筋肉がやせることがあります。
出典： diet.nifty.com
長期にわたって糖質をまったく摂らないでいると「精神的に不安定になりやすい」とのデータもあります。
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renote.net
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