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『得する人損する人』で紹介されたお弁当を美味しくする裏技まとめ【得弁ライダー】

2023.02.18

ここではバラエティー番組『得する人損する人』で紹介された、お弁当を美味しくする裏技をまとめた。調理師免許を持つ「得弁ライダー」が紹介した、水気対策や時短術など、お弁当作りの悩みを一挙解決するワザを掲載している。

おすすめの冷凍おかず③イワシハンバーグ

＜材料＞

・いわし 4尾
・らっきょうの漬け物 3粒
・赤パプリカ 1/4個
・黄パプリカ 1/4個
・砂糖小さじ1
・味噌小さじ2
・サラダ油小さじ2

＜作り方＞

1.3枚におろしたいわしの皮をむき、密閉袋に入れ、めん棒で押し潰してミンチ状にする。
2.1に砂糖、味噌を混ぜ、粗みじんにしたらっきょうとパプリカを加え混ぜる。
3.2をスプーンで空気を抜くように形作っていく。
4.フライパンにサラダ油を入れ焼く。

＜材料＞

・ごぼう 2本（400g）
・にんじん 100g
・白ゴマ大さじ1と1/2
・砂糖小さじ2
・醤油小さじ4
・カレー粉大さじ1
・ゴマ油大さじ1

＜作り方＞

1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、千切りにする。にんじんは皮をむき、千切りにする。
2.温めたフライパンにゴマ油を引き、ごぼうとにんじんを炒める。
白ゴマ、砂糖、醤油、カレー粉で味付けしたら完成！

※きんぴらごぼうは元々水分が少ないので冷凍弁当に最適！
※きんぴらにカレー粉を加えることで食欲増進！ごぼうの食物繊維もとれオススメ！

おかずをシリコンカップに入れて冷凍すれば、お弁当だけでなくレンジで温めて
夕食のおかずにも使える！
お弁当に詰める際は、必ずご飯を冷ましてから詰めましょう。