花のズボラ飯のレシピ・メニュー・料理まとめ

食パンに海苔の佃煮を塗り、千切りキャベツ、スライスチーズを乗せて焼く。仕上げにケチャップをかける。

チョコバナマシュトー

食パンに厚みを半分に切ったマシュマロ、スライスしたバナナ、適当な大きさに割った板チョコを乗せてトースターで焼く。
マシュマロの表面にこんがりと焼き色がつき、チョコレートとバナナがとろりと溶ければ完成である。好みで仕上げにシナモンパウダーをふりかけたり、はちみつを回しかけたりするのも良い。
甘党にはたまらない、デザート感覚で楽しめる極上のズボラトーストである。マシュマロは焦げやすいため、焼き加減を注意深く見守るのが美味しく仕上げるコツだ。

風邪に効く生姜入り味噌汁

具材は長ねぎと生姜のみを使用する。長ねぎは小口切り、すなわち丸い状態から薄切りにする。生姜は皮をむき、すりおろしておく。鰹節などで出汁を取り、そこに長ねぎを投入して味噌を溶き入れ、味を調える。仕上げにすりおろした生姜を加えれば完成。
生姜と長ねぎという、体を温める食材を使用するため、体調が優れない時や寒い季節などに重宝する。風邪のひきはじめなどにもお薦めの一品だ。

さんまごぼうご飯

米とさんまの蒲焼缶を汁ごと炊飯器に入れ、ささがきごぼう、酒、めんつゆを少し加えて炊き上げるだけ。仕上げに三つ葉を添えれば完成のズボラレシピである。
分量の目安としては、米2合に対してさんまの蒲焼缶2個、ごぼうのささがき100g、酒大さじ1を加え、通常通りの水加減で炊く。
この手軽さこそがズボラ飯の最大の魅力であり、さんまの旨味とごぼうの風味がしっかりと米に染み込んだ満足度の高い一品が手軽に仕上がる。

梅ひじきごはん

米2合を研ぎ、乾燥ひじき5gを戻さずそのまま加え、ちぎった梅干し3〜4個を乗せて通常の水加減で炊き上げる。
これだけでも完成するが、味付けとして少しダシの風味がほしいところである。お好みで炊飯前に和風の粉末ダシなどを少々加えると、より一層美味しく仕上がるかもしれない。

メンチカツとキャベツ

メンチカツとキャベツの組み合わせだ。家にあったキャベツを茹で、そこにみょうがの輪切りと鰹節を乗せ、味ぽんを回しかけるだけで完成する。
キャベツの甘みとシャキシャキとした歯ごたえがたまらない一品。みょうがと鰹節の相性も抜群に良い。メンチカツのジャンクな味わいを、キャベツとみょうがの爽やかさが程よく調和してくれる。

ワンタンメン×トマト水煮

エースコックのワンタンメンのスープの素に、トマトの水煮を加えて煮込む。仕上げにとろけるチーズを乗せれば完成である。絶品のラーメンに仕上がる。
トマトの酸味とワンタンメンのスープが絶妙にマッチし、とろけたチーズがコクを加える。非常に手軽であり、試す価値が十分にある一品である。

肉無しキムチチャーハン

ご飯と生卵をあらかじめ混ぜておく。キムチはざく切り、長ねぎはみじん切りにする。フライパンに香ばしいごま油を熱して長ねぎを炒め、キムチを投入する。すぐに準備しておいた卵かけご飯を加え、強火で一気に炒め合わせる。
味付けは塩コショウとめんつゆで行い、仕上げに刻み海苔を振りかければ完成。
先にご飯と卵をしっかりと混ぜ合わせてから炒めるため、米粒が卵でコーティングされ、パラパラのチャーハンに仕上がる。

いかすみチャーハン

オリーブオイルでご飯を炒め、レトルトのいかすみパスタの素を入れる。仕上げにプチトマトとチャービルを飾る。

鱈と冬野菜の湯豆腐鍋