食卓にツリーな食べ物を！ クリスマスにチャレンジしたい「食べるツリー」

まずはお手軽に作れて可愛い、ブロッコリーのツリーサラダです。ブロッコリーを茹でてプチトマトと共に積み上げるだけ。飾りにチーズや黄色パプリカを星型で抜いてトッピング。綺麗な三角錐にしたい方はベースをマッシュポテトで作れば安定します。こんな可愛いサラダならば、お子様も喜んで食べてくれそう。

ブロッコリーツリーにもう一工夫、トマトサンタを加えてみましょう。ベースのマッシュポテトをくり抜いた小さめのトマトに詰めて、飾り付けに使ったマッシュルームとブロッコリーを使って顔を作りましょう。お皿の上は完璧なクリスマスワールドですね。

ブロッコリーで覆わなくても、マッシュポテトだけを盛り付けて「白ツリー」にしてもお洒落ですね。カラフルな野菜でアクセントをつければ、これだけで立派なツリーサラダです。

こちらは簡単なスイーツ。ブラウニーの上にイチゴを乗せ、食紅の緑でバタークリームを染めて塗り、お菓子をトッピングしています。市販材料を合わせて作れ、見た目もバッチリなツリー達。一口サイズなのにインパクトはビックですね。

これもお手軽に作れるツリーです。カップケーキに生クリームやアイシングクリームを縫って、抹茶のチョコチップを乗せるだけ。星はお菓子でもピックでも良さそうです。簡単なのにこんなに可愛いのは、ちょっと反則かも。

次は、スポンジケーキは焼けないけどパンケーキくらいならイケる！という方に。これは小松菜を混ぜてグリーンにしたパンケーキを少しサイズを変えて沢山焼いて積み上げたパンケーキツリー。鮮やかな緑が綺麗ですね。白いのはヨーグルト、トッピングは素揚げのカボチャとサツマイモ、ヘルシーな野菜ケーキです。

もう一つは、意表を突く「和」のパンケーキツリーです。サイズを変えたパンケーキを焼き、小豆と交互に積み上げた「どら焼きツリー」これが食卓にあったらビックリですね！でも和菓子好きならハマること間違いなしです。生クリームやバニラアイスを加えてもイケそう。

クリスマスにお寿司、というご家庭も結構ありますよね。ではそのお寿司「にぎり」ではなく「巻き寿司」にして、積み上げてみましょう。はい、立派なツリーですね。海苔巻きの海苔を青のりなどにすると、更に効果は倍増です。買ってきて積むだけ、究極のお手軽ツリーですね。ちなみに星は、厚焼き玉子を型抜きしています。

もう少し手の込んだものに挑戦しようという方には、この「イチゴツリー」などはゴージャスで良いのではないてしょうか。新聞紙などで円錐の形を作り、中にクッキングペーパーを敷いて、薄く切ったスポンジケーキを貼り付けます。その中に、生クリームに色々なカットフルーツを混ぜて詰め込み、お皿に立てます。型を外して周りにスライスしたイチゴを生クリームやシロップで貼り付ければ、めちゃくちゃ可愛いイチゴのツリーが完成。これは十分にクリスマスケーキの役割を果たしますね。

作る腕も時間もない！という方は、市販のクッキーを買ってきて円柱に貼り付けるだけの「クッキーツリー」などは如何でしょうか。この形にするだけでムードが断然盛り上がりますね。