蒼太の包丁 銀座・板前修業日記

『蒼太の包丁 銀座・板前修業日記』とは、原作を末田雄一郎、作画を本庄敬が手掛けた料理漫画。『週刊漫画サンデー』（実業之日本社）にて2003年から2013年まで連載された。単行本は全41巻。その後、2017年からはぶんか社の雑誌『俺流！絶品めし』にて続編となる『新・蒼太の包丁』が連載されている。
物語の主人公である北丘蒼太（きたおか そうた）は、北海道静内で料理屋を営む実家の立て直しを志して上京する。思うような修行ができない日々を送る中、偶然の出会いをきっかけに東京屈指の料亭「富み久」へとスカウトされる。優れた先輩たちに恵まれた環境の中で、蒼太は「心を伝える料理」を目標に掲げ、一人前の板前を目指して日夜ひたむきに料理の修行に励んでいく姿が描かれる。作中では本格的な和食の技術や人間模様に加え、出版社の名前にちなんだ遊び心が込められた表現なども見られる。